Wina: Castello del Poggio
Znaleziono
3 win.
-
.jpeg)
Grignolino, Grignolino D'Asti DOC, Castello del Poggio, 2003
Opis Do produkcji tego wina używa się gron szczepu Grignolino. Charakterystyczne w smaku, jest lekko taninowe ale przyjemne, owocowe z wyraźnie wyczuwalnym posmakiem goryczki. Barwą przypomina jasną czerwień rubinu (kwiat geranium) z pomarańczowymi refleksami. Temperatura serwowania to około 16 stopni Celsjusza. Szczególnie polecane do potraw z mięsa smażonego, grilla, szlachetnego ptactwa łownego, a także do serów. Winnica Casstello del Poggio rozciąga się na obszarze 148 hektarów. W przeszłości należała ona do szlacheckiego rodu Buneis sprawującego kontrolę nad miastem Asti. Własność obejmuje szeroki amfiteatr nazywany Val del Temp, który w przeszłości należał do Templariuszy, a w XVIII wieku, był letnią rezydencją biskupa ... Do produkcji tego wina używa się gron szczepu Grignolino. Charakterystyczne w smaku, jest lekko taninowe ale przyjemne, owocowe z wyraźnie wyczuwalnym posmakiem goryczki. Barwą przypomina jasną czerwień rubinu (kwiat geranium) z pomarańczowymi refleksami. Temperatura serwowania to około 16 stopni Celsjusza. Szczególnie polecane do potraw z mięsa smażonego, grilla, szlachetnego ptactwa łownego, a także do serów. Winnica Casstello del Poggio rozciąga się na obszarze 148 hektarów. W przeszłości należała ona do szlacheckiego rodu Buneis sprawującego kontrolę nad miastem Asti. Własność obejmuje szeroki amfiteatr nazywany Val del Temp, który w przeszłości należał do Templariuszy, a w XVIII wieku, był letnią rezydencją biskupa z Acqui. Z owoców pochodzących z tej winnicy wytwarzane jest między innymi doskonałe wino Barbera d’Asti.
-
.jpeg)
Dolcetto, Dolcetto Monferrato DOC, Castello del Poggio, 2006
Opis Wino czerwone o charakterystycznej głębokiej, połyskującej czerwono-rubinowej barwie. Bukiet winny, owocowy i rześki. W smaku wytrawne, zrównoważone, z delikatna nuta migdałową. Polecane do makaronów i mięs z sosem oraz do mięs duszonych z warzywami. Najlepiej podawać schłodzone do temp. 15-16 stopni C.
-
.jpeg)
Barbera, Barbera D'Asti DOC, Castello del Poggio, 2004
Opis Winnica Casstello del Poggio rozciąga się na obszarze 148 hektarów. W przeszłości należała ona do szlacheckiego rodu Buneis sprawującego kontrolę nad miastem Asti. Własność obejmuje szeroki amfiteatr nazywany Val del Temp, który w przeszłości należał do Templariuszy, a w XVIII wieku, był letnią rezydencją biskupa z Acqui. Z gron pochodzących z tej winnicy wytwarzane jest między innymi doskonałe wino Barbera d’Asti. Do produkcji tego wina używa się w 100% gron szczepu Barbera. W początkowej fazie produkcji winogrona są wyciskane a następnie przechodzą jednotygodniową macerację wraz z miąższem, aby uzyskać jak najlepszy kolor i odpowiednią ilość tanin. Po tym, następuje ... Winnica Casstello del Poggio rozciąga się na obszarze 148 hektarów. W przeszłości należała ona do szlacheckiego rodu Buneis sprawującego kontrolę nad miastem Asti. Własność obejmuje szeroki amfiteatr nazywany Val del Temp, który w przeszłości należał do Templariuszy, a w XVIII wieku, był letnią rezydencją biskupa z Acqui. Z gron pochodzących z tej winnicy wytwarzane jest między innymi doskonałe wino Barbera d’Asti. Do produkcji tego wina używa się w 100% gron szczepu Barbera. W początkowej fazie produkcji winogrona są wyciskane a następnie przechodzą jednotygodniową macerację wraz z miąższem, aby uzyskać jak najlepszy kolor i odpowiednią ilość tanin. Po tym, następuje fermentacja alkoholowa, po której dzięki zastosowaniu unikalnej, ściśle strzeżonej technologii opartej na działaniu bakterii, wino traci swoją „złośliwą” kwasowość na rzecz łagodnej harmonii smaku. Później przelewane jest do małych beczułek z dębu francuskiego, gdzie spędza następne 6 miesięcy. Po tej fazie następuje przelanie do butelek przez membrany o przepuszczalności 0,45 mikrona, dzięki czemu uzyskuje swoją doskonałą przejrzystość. Przed sprzedażą leżakuje jeszcze 6 miesięcy. W smaku jest bardzo przyjemne, pełne, świeże i intensywnie owocowe. Barwa czerwono-rubinowa z granatowymi refleksami. Temperatura serwowania to około 18-20 stopni Celsjusza. Szczególnie polecane do potraw z wieprzowiny, gotowanego mięsa oraz makaronu podawanego w „bogatych” sosach.